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“高粱酒, 快要过保存期了, 便宜卖, 35块钱一斤。”
至于不一样这个问题, 杨桢有点难以回答, 先挑行货后议价,就是牙郎吃饭的本事。
一般牙行虽小, 但经营的路子上必有把式掌舵,斗首、钱舁子、酒把式、药掌柜等等,把式的绝活秘而不宣, 向来只传门下弟子。
昔年章舒玉作为东家,因为脾性好, 占了些有问必答的便宜,多年的商路千锤百炼, 下来也攒了半罐子量度的功夫,行家当然拼不赢,但糊弄门外汉绰绰有余。
说白了就是权微不会挑, 但这么不客气的解释以杨桢的性格说不出口,他正愁没法暂时逃避现实, 权微这个问题算是正中他下怀。
提起他的老本行, 杨桢眼里都有了点异样的神采,忍不住话多起来:“不一样是正常的,同一趟蒸锅里馏出来的酒液, 前中后段的口感出锅时就有区别, 在加上容器、储藏、气温、时间的变化, 一锅分十坛,十坛都不一样都有可能。”
权微闻了闻碗沿,扑进鼻腔的是股温和的香气,他不是很信地说:“那一个妈生的,也不至于差那么多啊?他家便宜不便宜卖的高粱酒我都买过,跟你这都不是一个味儿,你懂酒是吧?我要怀疑老板在坑外行了。”
杨桢哪想得到请他喝酒,还给老板喝了口锅出来,他啼笑皆非地说:“没有的事,别人做生意,坑顾客就是变相的坑自己。你就当我是运气好,在别的地方倒了霉,到这儿找补,碰到了一锅工艺到位的。”
实际上他这5斤酒根本就不是在店里的大缸里舀的,而是在老板的库房里打的。
这家酒坊的缸里放的是勾兑酒,库房里多半也是,但也有少量的调和酒。
勾兑的原料是原浆酒和食用酒精,调和则是用高低不同的原浆酒掺和降度,所以口感大有区别。至于没有价差的原因是调和酒制作麻烦,加上能储存的时间也短,所以基本不对外xiāo shòu,只是老板自己过瘾时喝几盅用的。
杨桢能摸到别人的藏私,那是因为相信一家店能够屹立不倒,肯定是有拿手的绝活,他进去挑了一些毛病,又拍了两个马屁,老板看他识货又识相,于是掏了点私货给他。
权微不是很认同他那版生意经,现在做生意的缺德的是真缺德,卷一波就跑路的新闻不在少数,但杨桢的心大他是又领教了一次,自己满身糊涂烂账不提,还有心思去救人、来管他买东西产生的落差,权微登时就觉得,杨桢可能是有点圣母心。
“圣母心”坐在他对面,见权微喝的实在是慢吞吞,于是不再等他,自顾自地倒了一碗。
权微自己不谦虚,别人谦虚他也有意见,他俨然一个犀利的明眼人的样子:“你刚说得头头是道的,懂就说懂,我又不会去找别人的茬。”
杨桢的心思被无情地戳穿,只好垂着眼皮去端碗,伸过来跟权微碰杯,老实地说:“懂一点点。”
他们认识三个多月了,但各自都以陌生人的身份自居,谁也不多问对方的闲事,今天打破杨桢壁垒的是蛋糕和酒,而挑起权微话头的是相似的经历,他提问题的时候自然流畅,心里丝毫没有“关我屁事”的距离感。
对于杨桢混在太后她们中间卖菜这件事,权微总是有种迷之不合群感,他闻言特别费解:“那你怎么不干脆去卖酒?酒可比菜来钱快。”
杨桢好笑道:“钱哪是那么好赚的?先不说本金,卖酒我得有渠道,货源、储藏、销路、顾客、预备金什么都没有,我拿什么去卖?”
“有多少本钱就能赚多少钱,这是没法一步登天的。有一种不要本钱,就是大超市酒水区的xiāo shòu员,这个我知道,但说实话,都是xiāo shòu性质的话,那我可能还是会选房产中介。”
会写会画,懂酒还会卖菜,虽然技能不紧扣it热潮,而且还有的太接地气,但一个多月成为海内菜场xiāo shòu的no1,而且方方面面的听起来都有主见,权微跟他磕了下碗,心里有一点点佩服:“你懂得还挺多,这些都是谁教你的?”
爹、赵叔、酒把式、秤首、卖样人、皮察子……苦屿城里的老一辈,大都当过他的授业人。
杨桢脑子里闪过很多人的面孔,但有的模糊不清,而他可能再也没有机会去重新记一遍了,酒劲按理说不该上的这样快,可是杨桢感觉到一股热流直冲头脸,他迅速将碗抬起来,抽干之后扣在了脸上。
他轻轻地说:“教我的人还挺多的,等以后有时间,我脑子清醒一点了,我再告诉你。”
权微这次没觉得他是在推脱,因为杨桢被泡水他是亲眼看见的,他堪称温和地说了声“好”,沉默了一会儿,终究是有点同病相怜式的关心:“接下来……你有什么打算?”
杨桢将空碗拿在手里晃了两圈,笑的有些不好意思:“我,我还没想。这个皮哥来得太突然了,我都不知道他们是怎么找来的,而且这个人,感觉比他的上家更难说话。”
权微在心里为最后一句加了个1。
那个胖脸宏哥他就在酒吧接触过一次,没什么体会,但梁丕军这个垃圾跟他们拉锯了一年多,这么多年没见,权微本来还以为他在外头因为缺德事干得多,被人打死或坐牢去了,谁知道又耀武耀威地回来了。
除了将人的头按进水里,梁丕军还有很多的阴招,将人倒栽葱地吊着、不让吃饭、不给睡觉,大冬天里套个游泳圈,丢进河里拉回来再丢出去……权微也不知道过了这么些年,垃圾的手段升级了没有。
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