山葡萄,紫黑紫黑的小小的那种,根本生吃不了,能把人牙酸倒了,但是做成酒营养就出来了,喝着超级健康
富含抗氧化物质,每一颗山葡萄一定要一个粒一个粒的洗,把每个粒都洗干净,不能哗啦哗啦的用手搅着大把大把的洗,洗不到位自然会生一些不好的菌,洗完控干水,当然不可能控的超干,没关系,倒入大锅,不添水,大火煮开,一定不可以添水,晾凉了,开始过滤,用纱布,不能不过滤的,皮和核里其实都有杂质,不能均匀发酵的那么好的。
过滤的汁液往密封大罐子里,然后最保险的就是上面少少少少的加那么一小小层的普通白酒,也起杀菌作用的。
当然用纱布挤出的浓浓的最后那些汁液就不要发酵酒,要的是如果汁样的纯葡萄汁,有些浓浓的汁要另装其他的罐子,一定要密封!
土罐子和盖子最好都用白酒过一遍,杀菌和良好的密封!不要移动,放在一定是阴凉的地方,均匀发酵了,三个月后就可以喝了,喝时太酸就加些蜜。
李桃花家每年都酿十几个大罐子,最主要的是原材料充足,没事的时候可以当饮料好,把土罐子拿来,开了封口纱布,顿时满屋子都飘着酒香,拿过海碗,每个人都倒了一大海碗,李桃花嘿嘿笑道:“今天高兴,都喝点。”
牛大根端起来一碗就干了,咂巴咂巴,嘿嘿傻笑道:“好喝,好喝,我还要喝!”李桃花笑这给他满上,只是他旁边的木兰兰有些迟疑,轻声道:“干娘,我,我不喝行不行啊?”
“让你喝你就喝,你干娘的好东西一般人还不给喝呢!”木梨花一个咆哮,吓得木兰兰再也不敢废话,捏着鼻子,也把一碗山葡萄酒都给干了。
要说这自家酿造的山葡萄酒别看没有兑酒,但是发酵过后也是有点酒劲,李桃花和木梨花对了一下眼,两个女人打着鬼主意,却是把那一大罐子山葡萄都给牛大根和木兰兰喝了。
全野猪肉大菜,配上山葡萄酒,这一顿饭吃的是痛快畅快,吃完饭天都已经完全黑下来了,李桃花和木梨花收拾着碗筷的时候对了一下眼神,她们的计划就要成功一半了。
“我,我来帮你们收拾!”木兰兰本来是要下地帮着收拾的,但是刚才真的是被逼喝了不少山葡萄酒,这一下地顿时脑袋就嗡的一声,天旋地转地倒在炕上。而这个时候,一边的牛大根基本上已经喝倒了,一脸傻笑嘿嘿地睡了过去。
还真的挺好使,李桃花看了看木梨花,木梨花看了看李桃花,两个女人心里也不知道是个什么滋味,这么大的女人还去算计两个小辈,让她们心里也不是个滋味,但是马上,她们又都恢复了平静的心情,木梨花轻声道:“我去把外面门锁上。”
李桃花轻轻点了点头“我去收拾一下,把被铺上,你带着二毛和小花出去,好好看一看外面有没有人。”
“知道了!”两个女人很有默契地点了点头,却是各自行动,分工配合。山村的夜寂寥无声,桃花村位于大山深处,连个电视信号都没有,村长李木生家的那台电视就能收一个中央电视台一台,一个不知道什么净是广告的台,不过已经是村里的稀罕物了,全村上下也没几台电视机啊,能收两个台的就村长家的大彩电,独一份,村里有点身份的人有事没事晚上老往村长家跑,为的就是看那电视节目。
村长家两小子娶了外村两如花似玉的媳妇,那知道乐极生悲,不光桃花村的女人克男人,外村的女人嫁到本村来也是克男人的,两小子年纪轻轻就没了,留下来两个如花似玉的儿媳妇,据村里传说,那两个媳妇可是让村长李木生给好好勒着才在桃花村当寡妇,要是没有李木生村长在,只怕那两个女人早就养汉子去了。
李桃花家自然是没有电视机的,一般就早早睡觉了,她家屋就一个屋,所以整出来是南北两铺炕,南炕大是主炕,北炕是后搭的,还挂了一个帘子,牛大根一般就在南炕住,而李桃花就在北炕住,虽然是娘俩,但总得有个男女有别不是,小的时候不觉得,这大了的话要注意的事就多了。
把灯关上,村里倒是已经通上电了,据说镇上已经考虑要给村里安装电视信号了,也不知道是真的假的,反正一帮妇女老娘们就惦记着呢,现实中没有男人,在电视里见见各种各样的男人也过眼瘾头子啊,晚上睡觉的时候也有做梦的主,就是用茄子的时候也能想男人长这么模样。
屋子里一下子黑... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读