072 种辣椒

林安都觉得这是她来到这儿这么久，吃得最舒服的一道菜了。

    她本就是无辣不欢的人，可之前不管是茱萸粉还是花椒，多少都不如辣椒的辣味正宗，现在总算是能弥补她心中的遗憾了。

    包子是第一次吃到辣椒的味道，就着两杯水两个人居然把整碗辣椒炒肉都给吃完了，直把林安都吃得有些撑着了。

    一直等着那些辣椒籽泡上了六七个小时，刚好包子生日给他买了点宣纸，林安就拿水浸湿之后放到盘子里，又把辣椒籽铺到了宣纸上，刚好最近的天气还行，有温度又不算太炎热，保持这盘子里的湿润度和温度，等待个十天左右应该就可以发芽了。

    这段时间，就是漫长的煎熬等待时间。

    老天还挺作美的，这几天的天气一直都不错，烧烤店有小白他们在顾着，林安还能省着一点心思先放在小院子里。

    老院子的那片菜田，许多菜都已经可以收成，长势还算不错，只可惜多了他们家就两个人也吃不过来，便顺道将它们能晒的晒干，不能晒得腌制或是送人，反正丁点也不能浪费。

    朝天椒和老狐狸留下来的豆角在这些天，林安日日都拿到外头去晒着，等着基本晒得差不多了，就把它们连同香料一起带到了烧烤店去。

    烧烤店的生意一直还算不错，难得有这样的新店，又是平县其他家都没有的烹饪口味，总是特别受欢迎。这次又有了香料和干辣椒的加成，林安觉得自己的烧烤店更是鹤立鸡群了。

    就按照之前做卤水的办法，将茱萸粉换成干辣椒，让卤水的辣味更加正宗一些，一锅卤水只需要一两个干辣椒，却能卤制出许多菜来，给烧烤店里添了好几样菜单。

    剩下的一点干辣椒，林安切成一小段一小段再慢慢得研磨成粉末状，虽然没有打磨机，不过用研钵一点点来，费劲是费劲了点，总归效果还是在的。

    做出了辣椒粉之后，她便顺势让人在门口架了宣传牌，每三天推出一道凉拌菜，就是添了辣椒粉的凉拌。

    原本刚开始的时候，许多人都有些嗤之以鼻，人家的酒楼推出特色菜都是各种时鲜大菜，也只有他们这烧烤店，居然把凉拌当做特色菜来卖。

    可是很快，这些人就立马尝到真香是什么滋味了。

    明明都是和其他凉拌一样普通的菜肴，做的方法也看不出有什么特别的，但不知道为什么，这凉拌菜却是香辣得美味至极，一口下去就能让人食欲大开，口水拦都拦不住。一时之间，他们家的烧烤一下子成了配菜，倒是卤菜和凉拌被捧上了天。

    除了到店里吃饭的，甚至还有人会专门上门来打包卤菜回家。

    虽然林安也猜得到辣椒的反响一定很好，但也想不到居然会这么得好。可惜她现在手上只有这么一点朝天椒做成的干辣椒，那些青椒全都被她藏着私心自个做给包子吃了。

    看来，得等辣椒再被她种出来，到时候一批一批收成，她能做的就太多了，辣椒粉辣椒油剁辣椒……想想都觉得，新世界开始了啊。

    实在不负了林安的期望，就这么过了十天，日日盯着辣椒籽盘子的包子终于把她麻溜得叫了过去，“娘亲，辣椒籽长出小苗了！”

    林安跑过去一看，还真是，一颗颗饱满的辣椒籽上，有不少都已经冒出了绿色的小芽，看来这催芽的方法果真奏效。

    她又寻了几个陶瓷盆子过来，里面装好湿润的泥土，将发芽的辣椒籽均匀埋到了泥土里头，接下来就可以等待它们慢慢地发芽长出真叶了。

    “娘亲，为什么还种在花盆里啊，老院子那边的菜田应该还有地方可以种吧。”

    “不着急，先等这些小苗破土而出之后再移过去。”

    “等他们长了又挖出来？”

    “对啊，这段时间只要定时浇水保持土湿湿的就行，几天时间就会冒小苗的。”从小芽到长出真叶是最脆弱的阶段，当然要在花盆里好生养着，只要保持湿润连任何肥料都不需要。大概也就是三五天的时间，这些小芽就能从土里冒出，一点点地长出真叶。

    等长了叶子之后，就可以将这些小苗分开移株到菜田里去，到时候注意一下辣椒苗的种植距离，就可以用淘米水来浇灌，多给苗儿添些肥料，想必到时候，辣椒花肯定长得快。林安脑子里都情不自禁地幻想起老院子菜田里长出的那一片一片辣椒了！（未完待续）