第45章 走高端路线（求追）

    第45章 走高端路线（求追）

    “乐哥，定价一百多块太高了，他们消费不起埃”

    宋广利否定石头的话：“不会，这道菜，它值那么多。”

    毫不夸张的说，整个广省，哪怕是全国，没有一道猪蹄能和它比。

    吕乐想了想，思考一下：“老宋，这道菜是宫廷秘传，风味独一无二，除了你，别人做不出来，定价三百，我要打造成高端品１

    此言一出，三人皆是目瞪口呆，满脸的震惊。

    宋广利以为自己定价一百二十块，已经难让吕乐接受了，结果现在吕乐却一口定价三百！

    在吕乐看来，还好吧，以后红焖猪蹄供不应求时候，涨价到五百，乃至一千，照样有人来吃！

    三百仅仅是起步而已。

    宋广利瞪大眼睛：“这这这……”

    从没想到，从他手里做出来的菜，会被定价那么高！

    有人消费？

    超出太多！！

    “老宋，我们下周重新开张，现在开始可以预定酒席了，这一块，我相信你比我还专业，我就不说了，缺什么跟我说。”

    宋广利摇头，现在万事俱备，缺的就是顾客上门。

    “有件事，我必须跟老板商量。”

    “你说。”

    “酒席的菜单？”

    “伱说的是定价吧，我想好了，分四个档次，1168，1288，1598，1698，每一个档次的菜品和用料都不一样。”

    吕乐在原来酒楼菜单的基础上，挑挑拣拣，删删选选，是最终的选择，可不是随口一说，至于单品定价权，除了那红焖猪蹄外，都交给宋广利决定。

    宋广利有点吃惊，这价格比同行高了一点，能行么？

    吕乐终究是外行的。

    他担心是对的。

    然而，吕乐有自己的想法，坚信他的选择是可以的。

    只有最后两个档次才会配上一道宫廷红焖猪蹄！

    一句话，贵有贵的道理！

    单品一道宫廷红焖猪蹄，已经是三百块定价了。

    吕乐又道：“还有一点，开业期间，客人预定酒席，充三万送一千，一千是消费券，每次能抵消两百，分五次。”

    这是一种营销模式，快速回本，是今天何妹教给他的！！

    档次低的可以作为引流吸引顾客，档次高的才是赚大头，而且整个佛城的酒楼都没有先例。

    不得不说，何妹是海外名牌大学毕业的，有两把刷子。

    也难怪，才刚回国，就靠着广告公司，一年赚几百万。

    石头和铁牛竖起大拇指：“高，实在是高啊１

    宋广利：“……”

    如此一来，开业当天，岂不是能够快速回本三十万？

    宋广利瞬间对酒楼的未来充满了希望。

    酒楼的事安排妥当，吕乐和石头他们去吃宵夜。

    吕乐不想喝酒，因为开车不喝酒，喝酒不开车。

    “乐哥，有代驾，放心喝吧，等下带你去一个好地方。”

    吕乐哪能不清楚铁牛说的好地方是哪里的，男人都懂，只不过他不好那口，家有贤妻。

    石头：“什么好地方？”

    铁牛笑：“就是好地方，走走走，我请客。”

    “石头，想去就去，趁着单身，最近工作累，好好放松一下。”

    眼下也才十一点，三人点了一堆烧烤，吕乐盛情难却喝了两三瓶，酒气便上来了。

    等到散场时候，石头和铁牛都酒上头了，勾肩搭背的喊着要去好地方。

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