第10章 鲜美的肉夹馍

 热锅，把肉放进去，小火慢慢逼出肉里的油脂。煎至两面微黄，加入冰糖。

    接着加温水，没过食材。再放盐、大葱、八角、香叶和老抽。

    小火炖个40分钟。

    之后把炖好的肉取出来，切碎，配上青椒一起剁，再加上刚才卤肉的汁，充分拌匀，再把刚才烙好的饼从中间划开，加进去，就做好了。

    郑国荣和郑国兴闻着味都开始不停地流口水。

    郑素素拿了一个给郑母送去：“妈，你尝尝！”

    “好！”郑母接过来，咬了口，连连点头“好吃！好吃！素素！给美丽也送个尝尝吧！”

    这阵势，她妈是看准了潘美丽了？

    “妈！你就别操心了，她有的吃！”郑素素一边说着，一边吹着刚做好的面汤。

    到堂屋，俩兄弟都已经吃完了。

    “姐，我还想吃！”国兴笑嘿嘿地撒娇。

    一向榆木的国荣也跟着笑：“小妹，这也太香了！能再给我吃一个不！”

    “剩下的不多了，我打算明天去镇里卖卖试试！”郑素素想着，这明天定然也受欢迎。

    第二天郑素素刚起床，就听到外头潘美丽的声音：“素素，素素！你起了没！”

    郑素素收拾好东西就出来了。

    “素素，你今儿这小车里放肉了啊，真香！”潘美丽咽了咽口水，她都好久没吃肉了。果然这郑华一说要出来，郑家的日子就要好起来了。

    “咱快去吧！”郑素素没说那么多。

    到了镇里，她昨天的摊位前，已经有人等着了。

    “老板，昨儿我排了好长的队都没吃着，回家馋的一晚上睡不着！今儿一大早就来了！嘿嘿！”

    “真不好意意思，大哥！我马上给您做！”郑素素支好了摊子，赶忙切起了凉皮。

    “老板，咋闻着你这还有肉香呢！”

    “今天推出了新品，肉夹馍，数量不多！”郑素素也没底，这肉夹馍肯定卖的贵，也不知道他们能不能接受。

    “多少钱一个啊！还肉夹馍嘞，听着都新鲜！”

    “5毛钱一个！”

    “给我来个尝尝！”

    “得嘞！”郑素素麻利地把凉皮调好装进饭盒递给她，又拿了油皮纸，包了一个饼子，从中间切开口，把提前切好的肉馅夹里边“大哥，你的肉夹馍！”

    三下五除二干掉了一碗凉皮，又吃了口肉夹馍，那肉的香味再加上青椒解腻，简直绝配！

    本来一碗凉皮吃不饱的，这又多了一个肉夹馍，刚刚好！

    男人摸着肚子说：“吃的真爽啊！”

    这刚到中午，肉夹馍就卖没了。她本身准备的也少。

    “老板，昨天吃不到凉皮，今天又吃不到肉夹馍！”

    “老板你多做点吧，这光闻着味，看着别人吃，我馋啊！”

    “是啊！”

    “多做点吧！”

    今天又是早早就收摊的一天。

    而对面方军的脸色有点不好看了。

    昨天她卖凉皮，捎带着买他烧饼的人也多了。

    今天她自己卖了肉夹馍，他的烧饼明显没有昨天卖的好！

    而潘美丽也惊呆了，她卖菜一天才赚个3、4块钱。

    这郑素素半天就把东西卖完了！凉皮3毛一碗，肉夹馍5毛一个，这一天得卖多少钱啊！

    郑素素这边心理估摸了下，凉皮加肉夹馍，今天一共卖了30多块钱。

    明天再多做几个肉夹馍，就能突破50块钱了。

    等她攒够了钱，要去县城干大买卖。