第四百八十五章皇帝酿啤酒

黄瓜沾上独特的酱料，味道自不用说，一口咬下满口清爽，在配合凉拌豆腐真是相得益彰，虽不是小葱拌豆腐，但也算得上一清一白。

    酒香浓烈，如今大宋的白酒已经能区分酱香型和浓香型两种了，赵祯独爱酱香型，味道悠长甘甜，虽然不如浓香型那么炽烈，却有着悠悠然的感觉。

    饮酒境界之类的赵祯不懂，他只觉得微醺是最好的状态，即便如此白酒还是太浓烈的一点……

    想到这里赵祯微微苦笑，自己是想的太靠前了，只考虑到白酒而忽略了淡爽的啤酒，啤酒的原料和工艺相当简单，比大宋如今的白酒酿造要简单的多，而起所用的原料也都能在大宋境内找到。

    制作啤酒只需要三种原料，以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒，后世常常称其为“液体面包”这是相当妥帖的。

    大麦芽随处可见，而酒花在大宋的学名叫做蛇麻草，一般的白酒酿造厂都能生产啤酒，只不过需要一点时间让大宋百姓适应而已，而赵祯打算作为推广啤酒的人。

    一边吃饭一边吩咐三才记下所需的东西：“三才你去给朕准备一个木桶，还有一担大麦芽以及蛇麻草，别忘了还有酒曲，朕要自己动手酿造一些新酒出来。”

    三才有些错愕，官家为何要自己酿酒？

    “官家，咱们六尚局中的存酒还有许多，即便是蔡记的清泉白也还剩下百八十瓶，新酒还要等上一段时间才能喝嘞！”

    赵祯笑道：“朕酿的新酒可不用等，酿好便可饮用。”

    赵祯打算自己亲手酿造一桶全麦芽啤酒，在后世，好的全麦芽啤酒可是价值不菲，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料，生产出的啤酒成本较高，但能吐出麦芽香味。

    米饭配合糖醋咕咾肉那是没话说的，两者的结合就像是天生一对，少了谁也不可。

    风卷残云的消灭掉桌上的食物，赵祯舒服的打了个饱嗝，皇帝也是人，也需要偶尔放纵一下自己，被政事缠着许久，赵祯打算今天下午利用一下午的时间把啤酒搞出来，然后便是等着漫长的发酵了，两个月之后便是品尝劳动果实的时候。

    小小的午睡一会，赵祯便被鼻孔传来的痒痒感觉唤醒。

    阿嚏……

    打了个喷嚏过后便瞧见灵儿红彤彤的笑脸，赵祯捏了一下便皱眉道：“怎生穿了这么多，待会淌汗了再脱非得得了风寒不可！”

    灵儿吐了吐舌头道：“大娘娘让穿的，非说女女不穿好衣服就是失德……”

    赵祯笑道：“那既然是大娘娘说的，咱们就不乱跑了，叫上你的俩个弟弟，父皇下午带你们去酿酒如何？”

    灵儿睁大眼睛的说道：“酿酒？！好，灵儿这就去叫弟弟去！”

    看着一蹦一跳离开的灵儿赵祯微微点头，如此之小就明白不因爵位而分亲疏远近，自始至终赵祯都从未听她叫过太子弟弟或是晋王弟弟，而是一视同仁的都叫弟弟。

    赵旭和赵昀则是毫不在意，随便灵儿怎么叫都是欢天喜地的答应下来，三个小家伙居然自觉的维护起天家最为难得的亲情，这让赵祯觉得无比欣慰。