第334章 捏了把汗

小时之内从挑选食材，到洗菜摘菜，切菜下锅，怎么想两柱香时间都

    很紧张……

    若是规定时间内没有做完就会被淘汰，可为了赶时间而不仔细做菜的话，味道又不能保证，也有被淘汰的可能。

    这可真是个难题！

    比赛开始的钟声已经响起，米麒麟揉揉发痛的额侧，硬着头皮往菜橱方向走去。

    为了赶时间，许多选手都蜂拥而上开始抢食材，生怕被人得了先机。

    米麒麟也挤不进去，就站在那里看着一群像是百货店打折会的时候疯抢的人们，无奈地摇了摇头。

    忽然，她觉得有个东西碰到她的脚。

    低头一看，一个圆滚滚的冬瓜正在脚边打转，估计是被人疯抢的时候滚了出来。

    冬瓜！

    米麒麟眼前一亮，迅速蹲下就把那个有她两个头大的冬瓜给抱了起来，先下手为强，先抱回自己的案板上才是王道。

    冬瓜是个宝贝，不但能入药有很高的食疗价值，还营养丰富，从皮到子都有用处，可以用许多烹饪方法制成各种食物，还能做饮料，真的是浑身都是宝。

    米麒麟忽然灵光一闪，她是不是可以妥善利用这个大冬瓜？

    若是一桌菜都用冬瓜作为主要食材制成的话，会不会能缩短许多时间在这场比赛中得利？脑中快速浮现几道冬瓜作为主要食材的菜谱，米麒麟估摸了一下时间，觉得差不多，再看向菜橱，那些选手们已经选得差不多了，这才放下冬瓜往橱柜走去挑选配冬瓜的

    食材。

    提到冬瓜，一般很多人会想到排骨冬瓜汤，可那道汤太花时间，两柱香之内不一定能够完成，米麒麟决定做一道简单的海鲜汤。她挑选了海带和蛤蜊，这两样食材本身就有自己的味道，尤其是海带，其实海带自身就是一种收汁的佳材，配上冬瓜只需放水里煮就能做出一道海鲜汤来，她可以利用煮

    汤的时间做别的菜。

    又选了一些所需食材之后，米麒麟回到自己的位置开始做菜。

    她先将冬瓜洗净，从中心切成两半，去掉瓜瓤后将一半放在一个大托盘里，仔细地挖掉里面的瓜肉，让半个冬瓜只留下一个空壳，看起来就像是一个容器。

    米麒麟把海带和蛤蜊清洗后放在两个装水的大碗里泡着，泡蛤蜊的碗里加了一些盐，加速蛤蜊吐沙，再往锅里放了一半水放在灶台上加热。

    紧接着她麻利地将方才挖出来的瓜肉切成片，放在盘里，同时又将另一半冬瓜用刮刀仔细将皮成丝状刮掉，丝状的瓜皮看起来就像绿莹莹的面条，被她放在一旁备用。葱姜蒜等配料也很快被切好分装在几个小盘里，同时做好几种菜的时候，米麒麟用的是生产流水线的方法，先将所有需要材料都切好摆好，再按所需材料的顺序只管拿来

    用就好了，这样动作集中，能省去一些时间和手续。

    等米麒麟准备好所有食材的时候，锅里的水已经煮沸，海带也发了不少。

    她将海带切成丝后连同泡海带的水一同加进锅里，泡过海带的水已经入了味，一同煮的话已经省去了许多调味的步骤。

    她还放进了一些切成片的鲜香菇连同海带一同煮着，在这期间内，她开始着手准备其他的菜。

    第二道菜是红烧冬瓜，炒锅内放上油，放进麻椒、花椒和八角稍微炸一下后放入干红辣椒段和葱段，爆出香味。

    之后放入切成厚块的冬瓜块翻炒，接着放调料继续翻炒，随后加上一点水盖上盖子焖煮一会，等冬瓜入味煮透之后就能装盘了。

    第三道菜是冬瓜炖大虾，锅里加少许油，先放葱姜等配料翻炒出香味，再将切好的冬瓜倒入锅中翻炒。

    等冬瓜差不多快熟的时候将去掉虾线的几只大虾放进锅里，等大虾变红之后加入少量水，盖上盖子用小火炖上。

    米麒麟抬手用袖口擦了擦额头的汗，心想幸好这次比赛的灶台较大。

    每个灶台上有三个灶位，能同时做菜，不然她真心觉得时间不够用。

    连着准备了三道菜，可米麒麟并没有一丝松懈，她还有两个小菜没有做。

    擦好汗深呼吸了几下，米麒麟开始准备接下来的菜。

    米麒麟不知道，自从她一进门开始，楼景桓的眼光就一直在她身上锁定。

    楼景桓虽然之前也见过米麒麟参赛做菜，但从没有哪一次会像这次一样不但限时，还规定同时做几道菜。

    他更没见过米麒麟脸上如这次一样显露出困惑不安的神情。几乎每次比赛她都一副成竹在胸的模样，这次见到她的表情，楼景桓心里也暗暗为她捏了一把汗。