董慧莹眼神一亮,之后,故意压低了嗓子,操着一口很重的方言问:“这位大姐您姓苏啊?您酒楼缺厨子?这可巧咧,俺在俺家那边儿也是个厨子来着,不是俺老王卖瓜自卖自夸,咱厨艺是真好!就是俺老家那疙瘩地方小,赚不到啥钱,这才寻思着找一个出路!”
苏大姐愣了下,接着看向这不请自来的人。这人倒是一副憨厚相,笑的时候露出一口大白牙,瞧着似有些傻了吧唧的?
“这事儿我做不了主,想去我们酒楼做厨子,得先经过掌柜的面试。我们酒楼叫食为天,在各个地方开了不少家分店,你出去打听一下就知道了。”
“哎!那行,苏大姐,俺走了啊,俺这就去打听!”
苏大姐不禁一乐,心道这人看着得有二十多岁,却一副没心没肺的样儿,那口音也真是招笑。
出了面馆,董慧莹龙行虎步,一股闯劲儿,她操着口音拦下几个路过的,问了一下食为天的地址。
这食为天在城中也算一个有名的,她并未走太多弯路,没一会儿就来到了食为天门外。
站在门口,就能闻见一股扑鼻而来的香气。
这香味可真是忒熟悉了。
想当初,食为天是从太行镇起家的,而食为天的菜谱也是董慧莹亲自操刀改良过的。
她仰面望向酒楼的匾额,见食为天三字之下,右下角还有一行镶金的小字,正是惠字商号,且后面还刻着一个四四方方的红印章。
惠字商号……
她不禁莞尔。
淑君啊,我现在一看见这惠字商号,我就会想起你呀。
“掌柜的,外面来了一个要应聘帮厨的。”
“你带她去程主厨那边,让程主厨考校考校她。”
“哎,好嘞!”
这时候正值饭口时间,酒楼内很忙。一名小厮领着董慧莹走进厨房,只听切切剁剁,众人忙得热火朝天。
“程主厨,这人……”
小厮正要向程主厨介绍董慧莹,程主厨忙得满头大汗。
“又是来应聘的?我眼下没空,你让她在旁处坐会儿,等我忙完饭口的!”
于是,小厮搬来一个小板凳,让董慧莹待在一个不碍事的地儿。
每日饭口是最忙活人的,董慧莹在小板凳上做了半晌,这后厨是真的很忙,但她并没有冒然上前帮忙。
后厨诸人各司其事,各自有各自岗位内的工作,有专门负责切菜的,也有专门负责刷碗的,还有专门忙着做食雕做面点的。
这是一个团队,也是一个大集体,若是生人不经磨合贸然加入,恐怕会破坏这份平衡,反而不美。
董慧莹的视线定格在程主厨身上,这人年纪和那位苏大姐差不多,身前系着个围裙,主要是负责掌勺,手艺倒是不错。
当初董慧莹在太行镇改良的菜方,经程主厨之手炒出来,竟是有着高大八成的还原度,另外两成则是作为一名厨子的个人风格,下厨习惯不同,地方气候不同,佐料成熟之后加工出来的味道也不同。