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第354章 354雇佣

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一锅香鸡煲跟我做的口味最为接近,整体上的口感也是最好的。”

    他的模仿能力最强,仅仅只是看了一遍而已,就能将她方才的步骤模仿得相差无二,精确、平稳,这三人之中他恐怕就是最适合按着方子做菜的。

    陆清婉对徐凌找来的这三个人都很满意,如果这些人都能老老实实地留在食记做厨子固然不错,怕就怕他们不够忠心。

    虽然她有他们的身契了,但却是活契,算作长工那一个范畴的,仍是良家子而非世代的家奴。

    她之所以肯给他们看她怎么做香鸡煲的,也是因为香鸡煲的那十余种香料制成的酱料和汤底全都是秘制的、现成的,他们没有这些酱料和汤底,且要焖多久、烹煮多久也只是看了个大概,若是回头再做一次也做不出这种滋味口感的香鸡煲。

    徐凌拿出来的身契仍没有打消陆清婉的顾虑,她是混迹后宅多年的主母,对于这种有可能出纰漏的地方是绝不会放过的。

    于是她凝思了片刻,轻声道:“若是让你们只做这一道菜,而且是只负责这道菜的某一个步骤,你们可愿意否?”

    她的粉唇微微抿起,精致的脸蛋带上了一抹淡淡的笑容,进而地拍板决定将这三人都纳入囊中。

    “若是当上了食记的厨子,每月的工钱会有两千文,逢年过节有津贴红包。”

    两千文,这笔工钱足够大大改善他们一家人的生活条件,让他们修个新房子,再也不必跟别人挤拥挤的救济房了。官府虽然给盖了房子,但毕竟流落来徐州的难民太多了,一间房子全家十几口人都在挤着,干啥事都不方便,干完活回到家中倒头就呼呼睡,连跟媳妇亲热的机会都没有。

    陆清婉见这三个人齐齐地陷入了沉默,还以为是他们对这个工钱不满意的缘故。食记做月饼的那些厨娘每月的工钱是一千文,负责管事的厨娘再多五百文,加上每个月的食宿津贴、过节的时候的红包,分摊到每个月也有将近二两的银子了。

    因为他们是有经验的厨子,所以工钱也比厨娘多了一千文,要是仔细算上后面的补贴每个月至少可以拿到三两银子的工钱。陆清婉蹙起了眉,她还是很希望这三个厨子留下来的,但若是工钱要得太高的话她也没有办法答应了。毕竟……除了他们之外,食记还有很多经验老道的师傅,也是拿着二两银子的月钱的。

    思及此,她问道:“几位师傅可愿意?”

    她哪里知道……这三人非但不是嫌她开出的月钱低,反而是月钱超乎自己的预想,懵了好一会,有些不敢置信。这会儿陆清婉重新问了一遍,他们的心里涌上一股狂喜,忙不迭地点头:“愿意愿意!怎么会不愿意!”

    王二郎搓了搓手,激动地长长地呼了一口气,手心黏湿的汗水彰显着他方才的紧张。而郭渔却是咧开嘴傻傻地笑了起来。钱大牛则是憋红了脸,想说点啥却又不知道说啥才好,怕粗言粗语冒犯了这位玉人似的夫人。

    单是有食宿伙食的补贴他们就已经满足了。食记的伙计还有专门住宿的地儿,就在城东的大院里。他们这样的厨子能分到一间敞亮宽阔的房,加上官府给盖的那个小屋就足够了。且不说一日三餐还有得包,这边补贴一点那边补贴一点,连生病请大夫的钱也由食记来出,这仔细算下来一个月还真的几乎不怎么用花钱。这只进不出的,容易攒钱得很。

    所以食记伙计的名额总是有很多人抢着要,要不是还有这手艺,食记的差事怕是也轮不到他们的身上。

    陆清婉哪里曾想到,吸引这三个厨子来食记的主要原因还是食记厚道的待遇。说实话……这些方方面面还是徐凌给想出来的,当初她只想过给他们看病啥的,还没想过要给他们包食宿。包食宿一般是只有签了死契的家奴才有的待遇。

    还有什么过节津贴、绩效奖金、分成红包等等……五花八门的名堂,总之花费了不少钱就是了。施行了半年还挺好使的,花费的银子也不多,但是整体的精神面貌好了不少。

    “那便签下长约,我让下人带你们去新的院子。”陆清婉莞尔含笑道,心落下了地来。

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